La comida más importante del día es el desayuno

 Ir a clase sin desayunar favorece la obesidad y afecta al rendimiento escolar. Lo aconsejable es que el desayuno represente un 30% del aporte energético total. No se desayuna con prisas: conviene dedicarle como mínimo unos 15-20 minutos.

El desayuno es la comida más importante del día y más aún para aquellos que están creciendo. Sin embargo, en estos años de crisis se calcula que un 30% de los niños va al colegio sin desayunar. Según un estudio Alimentación y actividad física, desarrollo infantil y obesidad (Aladino), sólo un 3,8% de los niños toma un desayuno completo.

La Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN) avisa de que ir a clase sin haber desayunado favorece la obesidad infantil y afecta al rendimiento escolar. Esto último porque muchos estudios epidemiológicos reconocen el papel protector de algunos alimentos en el desarrollo cerebral. Necesitamos concentrar la tercera parte de la dieta entre desayuno y media mañana.